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Saumon atlantique Salmo salar


Qui n’a jamais entendu parlé des sauts spectaculaires du saumon atlantique pour franchir des chutes d’eau durant la remontée de sa rivière natale? Le saumon atlantique est l’un de nos plus grands salmonidés, avec une taille moyenne de 50 à 100 cm (2 à 10 kg). La qualité de sa chair rose et son goût exquis donnent à cette espèce tous les honneurs gastronomiques. On le pêche de juin à septembre dans plusieurs rivières du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, de la Côte-Nord, de l’Île d’Anticosti et du Nord-du-Québec. Afin de protéger la ressource et assurer la pérennité de la qualité de pêche, la remise à l’eau est fortement encouragée.

Bas-Saint-Laurent

Pourvoirie le Chasseur inc. Société de Guides au Saumon/Salmon Guides Service
Côte-Nord

Conseil des Montagnais de Natashquan /Hipou Domaine de Raymond La Pourvoirie de La Rivière Washicoutai ltee La Pourvoirie du Lac Cyprès La Pourvoirie Étamamiou inc. Les Pourvoyeurs de la Rivière Corneille inc. Pourvoirie Baie Johan-Beetz Pourvoirie Cerf-Sau d'Anticosti inc. Pourvoirie du Lac Allard Pourvoirie J.M.L. inc. Pourvoirie Kecarpoui Pourvoirie Mécatina Pourvoirie Moisie Eau-Dorée Pourvoirie Moisie Nipissis inc. Pourvoirie Moisie-Ouapetec Pourvoirie Musquanousse Pourvoirie Napetipi Rivière Pourvoirie Saint-Augustin enr. Safari Anticosti inc.
Gaspésie

Camp Bonaventure ltée Camp Brûlé Camp de la Haute Madeleine Destination Saumon Gaspésie inc. Forestière des Trois Couronnes inc. Le Club de Saumon Saint-Jean de Gaspé Pourvoirie Beauséjour inc. Pourvoirie des Lacs Robidoux Pourvoirie du Petit Moulin 2004 S.E.N.C. Pourvoirie Motel Restigouche
Nord-du-Québec

Auberge Wedge Hills inc. Pourvoirie Aventure Tunilik inc. Pourvoirie Rivière aux Feuilles inc. Pourvoyeurs de la Rivière Delay/Delay River Outfitters
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